И чаят и млякото са сред онези напитки, за които специалистите често твърдят, че са полезни за здравето ни. Но не всяка комбинация от здравословни храни и напитки има положителен ефект. Понякога полезните съставки се неутрализират една друга и в крайна сметка благотворното влияние на уж полезните неща изчезва.

Вероятно на много от Вас чаят, подправен с мляко, е сред символите на британската култура. Е, със съжаление ще отбележим, че аристократичната напитка е сред онези не-толкова-полезни питиета. Причината разкрива диетологът Алиса Ръмзи, говорител на Академията по здравословно хранене и диетика.

Според тяхното изследване, протеините в млякото се свързват с така ценните антиоксиданти в черния чай и предотвратяват абсорбирането им от нашето тяло. Кофеинът в чая, от своя страна, намалява абсорбирането на калций от млякото. Така, двете най-ценни съставки на двете напитки се неутрализират, а от благотворното им влияние не остава и следа.

Специалистите препоръчват вместо това да заложим на лъжичка лимонов сок, цитрусов резен, мед или друга подправка, с която да разнообразим чая си, информира здравословното издание "Prevention". Киселината в плодовете засилва усвояването на антиоксиданти, без да потиска собствените си полезни свойства.